CN. Th4 21st, 2024

Thịt lươn không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một loại thuốc quý trong y học từ xưa. Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích và sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, thịt lươn còn có tác dụng chữa được nhiều bệnh trong y học dân gian. Vậy thì giá thịt lươn bao nhiêu 1kg hiện nay? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về công dụng và giá trị của thịt lươn.

TÓM TẮT

Đặc điểm của thịt lươn

Lươn là một loài động vật sống ở bùn, có chiều dài khoảng 30-40 cm và có những con có thể dài tới 1m. Thân lươn hình trụ và không có vảy hay gai, miệng của chúng rất dài và có thể kéo ra. Lươn thường được nuôi trong các ao bùn, khu vực nước ngọt, mương hoặc ruộng lúa. Chúng sống bằng cách ăn các con giun, cá nhỏ và các loài thủy sinh khác. Vì có tác dụng chữa bệnh, nên giá thịt lươn cũng khá cao.

Ăn thịt lươn có tác dụng gì?

  • Thịt lươn tốt cho gan và mắt: Thịt lươn chứa nhiều vitamin A, giúp tăng cường sự đàn hồi và độ dày của niêm mạc, giảm sự lão hóa ở gan.
  • Thịt lươn bổ máu: Thịt lươn chứa nhiều sắt và protein, thúc đẩy quá trình vận chuyển oxy trong máu nhanh hơn. Nếu bạn thiếu máu, hãy bổ sung thịt lươn vào thực đơn.
  • Thịt lươn tốt cho phụ nữ mang thai: Thịt lươn giúp ngăn ngừa các yếu tố có hại và giảm dị tật ống dây thần kinh ở thai nhi.
  • Thịt lươn tốt cho trẻ nhỏ: Bé từ 6 tháng trở lên có thể ăn cháo lươn, chữa được nhiều bệnh như đổ mồ hôi, trộm, còi xương, suy dinh dưỡng.

Thịt lươn có chất dinh dưỡng gì?

Thịt lươn là một thực phẩm giàu chất đạm, chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể, như lysine, methionine, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, tryptophane. Ngoài ra, thịt lươn còn chứa các chất dinh dưỡng khác như canxi, photpho và các loại vitamin. Thành phần hoá học trong 100g thịt lươn cung cấp 96 Kcal.

Giá thịt lươn bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Thịt lươn có giá khá đắt. Tại các trại nuôi lươn, giá dao động từ 200.000 vnđ đến 230.000 vnđ/kg. Mua lẻ tại chợ hoặc siêu thị, giá dao động từ 250.000 vnđ đến 300.000 vnđ/kg. Còn tại các thành phố lớn, giá thịt lươn dao động từ 300.000 vnđ đến 350.000 vnđ/kg.

Giá lươn giống hiện nay

Giá lươn giống dao động từ 1.500 đến 3.000 đồng/con, tùy theo kích cỡ và thời gian nuôi. Lươn giống cỡ 300 con/kg có giá từ 2.500 đồng/con đến 3.000 đồng/con. Lươn giống cỡ 500 con/kg có giá từ 1.500 đồng/con đến 2.000 đồng/con. Lươn giống cỡ 1.000 con/kg có giá từ 1.000 đồng/con đến 1.500 đồng/con.

Cách chọn mua lươn ngon

  • Ưu tiên chọn những con lươn có độ lớn vừa phải, màu sắc rõ rệt.
  • Không chọn những con lươn quá nhỏ.
  • Chọn lươn sống, không mua lươn đã chết.
  • Sau khi mua về, sơ chế lươn cẩn thận để sạch. Rửa lươn bằng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo, sau đó rửa sạch lại.

Lưu ý khi sử dụng thịt lươn

  • Chọn lươn có nguồn gốc rõ ràng và tránh mua lươn bị ươn, vì lươn chết có thể tạo ra độc tố Histamine.
  • Chế biến lươn cẩn thận và sạch sẽ.
  • Tránh ăn lươn chung với cua hoặc baba, không kết hợp với các thực phẩm có tính hàn.

Mua lươn giống ở đâu uy tín

Nếu muốn mua lươn giống để nuôi, bạn nên chọn những nguồn cung cấp lươn giống uy tín. Để ở khu vực Miền Bắc, có một số trang trại chuyên cung cấp lươn giống uy tín như Trại nuôi lươn giống Thanh Hóa, Trại nuôi lươn giống ở Phú Thọ và cơ sở chuyên cung cấp lươn giống tại Từ Liêm, Hà Nội. Còn ở khu vực Miền Nam, có những địa chỉ như cơ sở cung cấp lươn giống Hoàng Lan ở Đồng Nai, trại lươn Ông Ri ở Vĩnh Long và trại lươn Tam Lộc ở Cần Thơ.

Lời kết

Thịt lươn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt lươn có nhiều công dụng và giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến thịt lươn thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Hãy sử dụng thịt lươn thường xuyên để nhận được nhiều lợi ích bất ngờ. Giá thịt lươn hiện nay cũng khá hợp lý và lươn dễ tìm mua. Vì vậy, hãy thường xuyên thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *